Chef De Rang

• Hotel 5* appartenente a una grande catena alberghiera internazionale
• Sede a Roma Centro

Azienda

Prestigioso hotel 5* situato a Roma Centro.

Offerta

Responsabilità:

• Gestione completa della propria sezione di sala durante il servizio.
• Accoglienza e assistenza dell'ospite con approccio professionale e orientato all'eccellenza.
• Presentazione del menù e dei piatti, illustrandone caratteristiche e ingredienti.
• Consulenza sugli abbinamenti food & beverage in collaborazione con il team.
• Coordinamento operativo dei Commis de Rang.
• Applicazione e rispetto degli standard di servizio e delle procedure interne.
• Gestione di richieste speciali, allergie e preferenze degli ospiti.
• Cura della mise en place, dell'ordine e dell'immagine della sala.
• Collaborazione costante con cucina per garantire fluidità del servizio.

Competenze ed esperienza

Requisiti:

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
• Conoscenza fluente della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
• Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare sotto pressione con professionalità ed eleganza.
• Conoscenze base di enologia e beverage strutturato costituiscono un plus.

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Ottima opportunità di carriera.