Chef de Rang

Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.

Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.

Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite.

L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.

L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?

Stiamo cercando un/a Chef de Rang con esperienza nel servizio di sala, attenzione all’ospite e capacità di gestire il proprio lavoro con autonomia e responsabilità. Riporterai direttamente al Restaurant Manager e all'Assistant Restaurant Manager.

Cosa Farai?

Sarai il punto di riferimento per:

• Gestire in autonomia una sezione della sala;
• Accogliere e accompagnare gli ospiti durante l’esperienza al tavolo;
• Coordinare il lavoro di Commis di Sala;
• Collaborare con cucina e sala per garantire tempi e qualità del servizio;
• Raccontare il menù con chiarezza e competenza;
• Curare ordine e armonia della propria area di competenza.

Questa opportunità fa per te se:

• Hai già gestito una sezione di sala in autonomia? Avere la responsabilità del servizio, organizzare i tavoli e garantire un’esperienza curata e coerente per ogni ospite è fondamentale.
• Sai organizzare il tuo lavoro mantenendo attenzione all’ospite? Gestire tempi, priorità e operatività senza perdere di vista la relazione e la qualità del servizio è una competenza essenziale.
• Ti senti a tuo agio nel coordinare una o più persone durante il servizio? Contribuire a un lavoro di squadra efficace, dando indicazioni chiare e supportando il team nei momenti chiave fa la differenza.
• Conosci le principali tecniche di servizio e sai raccontare il menu? Applicarle correttamente e accompagnare l’ospite nella scelta, valorizzando piatti e proposta gastronomica, è parte integrante del ruolo.
• Riesci a mantenere chiarezza e controllo anche nei momenti più intensi? Gestire la pressione con lucidità, attenzione ai dettagli e rispetto degli standard garantisce continuità e qualità del servizio.
• Comunichi con naturalezza in lingua inglese? Relazionarsi con una clientela internazionale in modo fluido è indispensabile; la conoscenza di un’ulteriore lingua rappresenta un valore aggiunto.

Da noi troverai un insieme di iniziative e attenzioni quotidiane pensate per valorizzare le persone, promuovere il benessere e costruire un clima di lavoro equo, inclusivo e autentico, tra cui:

• Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
• Mensa aziendale: Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
• Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
• Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro Gruppo, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
• Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
• Regali di compleanno: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
• Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.