CHEF DE RANG Forte Dei Marmi

Randstad Italia S.p.A., filiale di Lucca, è alla ricerca di Chef de Rang per il prestigioso ristorante di un Hotel 5 Stelle situato a Forte dei Marmi.

Siamo alla ricerca di professionisti del servizio di sala che facciano della cortesia e della cura del dettaglio il proprio marchio di fabbrica, garantendo agli ospiti un’esperienza culinaria d’eccellenza.

• Contratto: Stagionale in un contesto di lusso internazionale.

• Inquadramento: Livello C2 (per profili esperti) o C3 (per profili con esperienza minima) CCNL Industria Turistica.

• RAL: Fino a €25.000 (parametrata all'esperienza).

• Benefit: Ticket Restaurant da €7,00 per ogni giornata lavorativa superiore alle 6 ore.

• Sede di lavoro: Forte dei Marmi (LU).

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

key responsibilities

Le tue responsabilità:

• Gestione completa del rango assegnato, assicurando un servizio fluido e impeccabile.

• Accoglienza degli ospiti, presentazione del menù e della carta dei vini (upselling).

• Coordinamento dei commis di sala per garantire la massima efficienza del servizio.

• Supervisione della mise en place e cura costante dell'ordine e dell'estetica dei tavoli.

• Gestione delle comande e interfaccia costante con la cucina.

qualifications

Requisiti richiesti:

• Esperienza: Pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti 5* o ristoranti Fine Dining.

• Lingue: Buona conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua straniera (francese, tedesco o russo) sarà considerata un plus.

• Professionalità: Standing curato, ottime doti comunicative e naturale orientamento al cliente.

• Soft Skills: Capacità di lavorare sotto pressione, spirito di squadra e attenzione ai dettagli.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

education

• Lower secondary education