CHEF DE PARTIE

Randstad Italia S.p.A., filiale di Lucca, è alla ricerca di Chef de Partie talentuosi e organizzati per il rinomato ristorante di un prestigioso Hotel 5 Stelle a Forte dei Marmi.

Sei un professionista della cucina pronto a gestire con autonomia e precisione una partita in un contesto di alta gastronomia? Questa è l'opportunità per te.

• Contratto: Stagionale con possibilità a conclusione di essere spostato in altri hotel del gruppo.

• Inquadramento: Livello C2 CCNL Industria Turistica.

• RAL: Fino a €27.000 (parametrata all'esperienza).

• Benefits: Alloggio di servizio condiviso incluso.

• Ticket Restaurant: €7,00 per ogni giornata lavorativa superiore alle 6 ore.

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

key responsibilities

Le tue responsabilità:

• Gestione Autonoma: Gestione completa della partita assegnata (Colazioni, Primi, Secondi, Antipasti, Garde-manger o Pasticceria).

• Organizzazione: Pianificazione della produzione giornaliera e supervisione della mise en place.

• Qualità e Sprechi: Corretta gestione delle materie prime, riduzione degli sprechi e rispetto rigoroso delle procedure di conservazione.

qualifications

Requisiti richiesti:

• Esperienza: Almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de Partie.

• Competenze Tecniche: Padronanza delle tecniche di cottura e ottima capacità di organizzazione del servizio.

• Soft Skills: Spirito di squadra, resistenza allo stress e orientamento al risultato.

• Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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