Chef De Partie

• Hotel 4* appartenente a un'importante catena a livello internazionale
• Sede a Roma

Azienda

Hotel 4* appartenente a un'importante catena a livello internazionale.

Offerta

Responsabilità:

• Gestire in autonomia la propria partita garantendo standard qualitativi elevati.
• Preparare e realizzare i piatti secondo le ricette e gli standard della cucina.
• Coordinarsi quotidianamente con lo Chef e la brigata per un servizio fluido e organizzato.
• Contribuire al mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle norme HACCP.
• Supportare la gestione degli approvvigionamenti della propria sezione e monitorare il corretto utilizzo delle materie prime.
• Collaborare attivamente con il team durante i momenti di maggiore affluenza.

Competenze ed esperienza

Requisiti:

• Esperienza comprovata nel ruolo, maturata in contesti strutturati (hotel, ristoranti).
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di lavorare con precisione anche sotto pressione.
• Spirito di squadra, affidabilità e capacità di gestione del tempo.
• Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Disponibilità a lavorare nel weekend.

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Ottima opportunità di carriera.