Chef de Partie Garde-Manger (m/f/d) – Summer 2026 Italy, 4-star hotel, room & board included (K…
New Start Germany GmbH
Apulia, Italy
In presenza
Descrizione dell'offerta
Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie Garde-Manger (m/w/d).
For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a dedicated and experienced Chef de Partie Garde-Manger (m/f/d).
Per il nostro cliente, un rinomato fornitore nel segmento premium del settore turistico, cerchiamo un Chef de Partie Garde-Manger (m/f/d) impegnato ed esperto.
Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto
- Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten und Dressings
- Anrichten von Buffets sowie Mise-en-Place im Bereich Garde-Manger
- Verarbeitung frischer Produkte mit hohem Qualitätsanspruch
- Zusammenarbeit mit den anderen Posten für einen reibungslosen Küchenablauf
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
- Responsible for the preparation and presentation of cold starters, salads, and dressings
- Plating of buffets and mise en place for the Garde-Manger section
- Handling fresh products with a high standard of quality
- Working closely with other kitchen sections to ensure smooth operations
- Compliance with all hygiene and safety regulations in accordance with HACCP
- Responsabile della preparazione e presentazione di antipasti freddi, insalate e salse
- Allestimento di buffet e mise en place per la sezione Garde-Manger
- Lavorazione di prodotti freschi con elevati standard qualitativi
- Collaborazione con le altre partite per garantire un servizio fluido
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
Requirements/Anforderungen/Requisiti
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Metzger/in
- Du bringst Erfahrung im Bereich Fleischverarbeitung und -zubereitung mit
- Du arbeitest präzise, verantwortungsbewusst und effizient
- Du bist belastbar, teamorientiert und qualitätsbewusst
- Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
- You have completed vocational training as a chef or butcher
- You have experience in meat processing and preparation
- You work precisely, responsibly, and efficiently
- You are resilient, team-oriented, and quality-conscious
- You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
- Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca o macellaio/a
- Hai esperienza nella lavorazione e preparazione della carne
- Lavori in modo preciso, responsabile ed efficiente
- Sei resistente allo stress, collaborativo/a e attento/a alla qualità
- Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano
Vorteile/Benefits/Vantaggi
- Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
- Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
- Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
- Free meals and accommodation
- Working in an international and motivated team
- Long-term development opportunities and a respectful work environment
- Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
- Vitto e alloggio gratuiti
- Lavoro in un team internazionale e motivato
- Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
- Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica
2 Ottobre 2025
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