Chef de Partie - Antipasti in Germania

La figura selezionata si occuperà della gestione della partita degli antipasti, lavorando in collaborazione con lo chef e il resto della brigata.

La risorsa dovrà essere autonoma nella preparazione della linea, ordinata nella gestione della propria postazione e precisa nella realizzazione dei piatti durante il servizio.

Mansioni principali

• Gestione della partita degli antipasti

• Preparazione della linea prima del servizio

• Realizzazione di antipasti freddi e caldi

• Cura dell’impiattamento e della presentazione

• Controllo qualità delle materie prime

• Corretta conservazione degli alimenti

• Gestione dell’ordine e della pulizia della postazione

• Collaborazione con la brigata di cucina

• Rispetto delle norme HACCP

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente nella partita degli antipasti

• Buona conoscenza della cucina italiana

• Precisione, pulizia e organizzazione

• Capacità di lavorare in autonomia

• Attitudine al lavoro di squadra

• Serietà, puntualità e affidabilità

• Disponibilità a lavorare in Germania

La conoscenza della lingua tedesca non é indispensabile .

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro regolare in Germania

• Retribuzione adeguata all’esperienza

• Ambiente di lavoro professionale e stabile

• Team italiano/internazionale

• Possibilità di crescita professionale

• Supporto nell’inserimento lavorativo in Germania

• Possibilità di vitto e alloggio da valutare in fase di colloquio

Candidatura

Inviare CV aggiornato con una breve presentazione.

Cerchiamo una persona motivata, ordinata e con passione per la cucina italiana, pronta a entrare in un team serio e orientato alla qualità.

Angelo und Team