casaro

Descrizione dell'azienda Si ricerca per un caseificio sito a Bitonto

Descrizione del ruolo un casaro da inserire nel nostro team con sede di lavoro a Bitonto. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della produzione artigianale di formaggi e prodotti lattiero-caseari, gestendo ogni fase del processo, dalla selezione degli ingredienti alla stagionatura finale. Seguirai procedure tradizionali e moderne, garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene. Collaborerai con il team per sviluppare nuovi prodotti e mantenere l'eccellenza che caratterizza La Dispensa.

Qualifiche

• Esperienza pratica nella produzione di formaggi e prodotti lattiero-caseari, inclusa la conoscenza dei processi di lavorazione del latte e delle tecniche di stagionatura.
• Competenze in controllo qualità e igiene, con capacità di monitorare e garantire la conformità agli standard di sicurezza alimentare.
• Conoscenza delle tradizioni culinarie in ambito caseario e capacità di creare prodotti innovativi che rispettino i metodi tradizionali.
• Buone capacità di comunicazione e attitudine al lavoro di squadra per collaborare efficacemente con colleghi e fornitori.
• Flessibilità, problem-solving, attenzione ai dettagli e predisposizione a lavorare in un ambiente dinamico in cui l’eccellenza è una priorità.
• orario di lavoro dalle 6.00 alle 14.00