Capo partita

• Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.

• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.

• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.

• Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.

• Frequenza o diploma presso istituto alberghiero o scuola di cucina
• Conoscenza delle tecniche culinarie fondamentali
• Forte interesse per il mondo della ristorazione
• Desiderio di apprendere e migliorare le proprie competenze
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Rispetto delle regole interne e delle norme HACCP