Capo Partita e o Commis di cucina
Gea Ambiente e Turismo
Sant'Antioco, Province of Sulcis Iglesiente, Italy
Tempo determinato - Tempo pieno
In presenza
Descrizione dell'offerta
Il MuMA Bistrot, realtà integrata nel complesso del MuMA Hostel & Museo del mare e dei maestri d'ascia ricerca un Capo Partita/Commis dal 1 maggio 2026 al 30 ottobre 2026.
Siamo una struttura orientata alla sostenibilità ambientale e cerchiamo una persona affidabile, con esperienza e orientata al cliente, che voglia contribuire alla crescita di una realtà innovativa ed esclusiva.
Profilo Tecnico
Il candidato si occuperà della preparazione della linea e servizio su indicazione dello Chef executive, garantendo standard qualitativi elevati e gestione ottimale degli scarti in ottica sostenibile.
Requisiti richiesti
o Esperienza comprovata nel ruolo in contesti ristorativi.
o Autonomia nella gestione della linea e del servizio.
o Puntualità, pulizia e attitudine al lavoro di squadra.
o Sensibilità verso le pratiche di cucina sostenibile e riduzione degli sprechi.
o Mantenimento della pulizia costante della propria postazione e delle attrezzature.
o Rispetto delle norme di comportamento in linea con la Certificazione di Parità di Genere, favorendo un linguaggio inclusivo e un clima di collaborazione basato sul rispetto reciproco.
o Partecipazione attiva ai corsi di aggiornamento tecnico e sulla sicurezza organizzati dall'azienda.
Cosa Offriamo
o Impegno settimanale: 40 ore.
o Orario: Prevalentemente servizio serale (cena). Servizio pranzo attivo solo su richiesta per gruppi.
o Riposo: 1 giorno di riposo settimanale.
o Inquadramento: Contratto Collettivo Nazionale (CCNL) Turismo.
o Ferie: Se non godute, regolarmente pagate a fine contratto.
o Vitto e Alloggio: NON forniti. La ricerca è prioritariamente rivolta a candidati residenti o già domiciliati in zona.
Benefit e Welfare Aziendale
o Assicurazione sanitaria supplementare interamente a carico dell'azienda.
o Formazione: Corsi obbligatori (HACCP/Sicurezza) e percorsi di aggiornamento professionale per il miglioramento delle competenze.
o Ambiente di lavoro: Serio, strutturato e garantito dalla Certificazione di Parità
16 Aprile 2026
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