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Capo Partita e o Commis di cucina

Gea Ambiente e Turismo
Sant'Antioco, Province of Sulcis Iglesiente, Italy Tempo determinato - Tempo pieno In presenza

Descrizione dell'offerta

Il MuMA Bistrot, realtà integrata nel complesso del MuMA Hostel & Museo del mare e dei maestri d'ascia ricerca un Capo Partita/Commis dal 1 maggio 2026 al 30 ottobre 2026. Siamo una struttura orientata alla sostenibilità ambientale e cerchiamo una persona affidabile, con esperienza e orientata al cliente, che voglia contribuire alla crescita di una realtà innovativa ed esclusiva. Profilo Tecnico Il candidato si occuperà della preparazione della linea e servizio su indicazione dello Chef executive, garantendo standard qualitativi elevati e gestione ottimale degli scarti in ottica sostenibile. Requisiti richiesti o Esperienza comprovata nel ruolo in contesti ristorativi. o Autonomia nella gestione della linea e del servizio. o Puntualità, pulizia e attitudine al lavoro di squadra. o Sensibilità verso le pratiche di cucina sostenibile e riduzione degli sprechi. o Mantenimento della pulizia costante della propria postazione e delle attrezzature. o Rispetto delle norme di comportamento in linea con la Certificazione di Parità di Genere, favorendo un linguaggio inclusivo e un clima di collaborazione basato sul rispetto reciproco. o Partecipazione attiva ai corsi di aggiornamento tecnico e sulla sicurezza organizzati dall'azienda. Cosa Offriamo o Impegno settimanale: 40 ore. o Orario: Prevalentemente servizio serale (cena). Servizio pranzo attivo solo su richiesta per gruppi. o Riposo: 1 giorno di riposo settimanale. o Inquadramento: Contratto Collettivo Nazionale (CCNL) Turismo. o Ferie: Se non godute, regolarmente pagate a fine contratto. o Vitto e Alloggio: NON forniti. La ricerca è prioritariamente rivolta a candidati residenti o già domiciliati in zona. Benefit e Welfare Aziendale o Assicurazione sanitaria supplementare interamente a carico dell'azienda. o Formazione: Corsi obbligatori (HACCP/Sicurezza) e percorsi di aggiornamento professionale per il miglioramento delle competenze. o Ambiente di lavoro: Serio, strutturato e garantito dalla Certificazione di Parità

16 Aprile 2026

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