capo partita ai primi

Hotel San Giorgio Resort****S – Porto Santa Margherita di Caorle (VE) Ricerca Capo Partita ai Primi – Stagione Estiva 2026

Prestigioso hotel 4 stelle superior seleziona Capo Partita ai Primi con esperienza da inserire nel proprio team di cucina per la stagione estiva, con disponibilità immediata fino a ottobre 2026.

La risorsa si occuperà di:

• Gestione autonoma della partita dei primi piatti

• Preparazione di paste fresche, risotti e piatti della tradizione e cucina moderna

• Organizzazione della linea e coordinamento con la brigata di cucina

• Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard aziendali

• Mantenimento degli standard igienico-sanitari (HACCP)

Requisiti richiesti:

• Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati

• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana (in particolare primi piatti)

• Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione

• Precisione, velocità e spirito di squadra

• Disponibilità immediata

Offriamo:

• Contratto stagionale fino a ottobre 2026

• Vitto e alloggio inclusi

• Ambiente professionale e organizzato

• Possibilità di crescita e continuità lavorativa

Sede di lavoro: Porto Santa Margherita di Caorle (VE)

Inviare CV aggiornato con foto a giulia.darin@apogia.net