Capo Partita ai primi

Milano Marittima – Terrazza Bartolini / Osteria Bartolini

Per la stagione primavera/estate 2026 (maggio – settembre), con possibilità di inserirsi nei weekend e festività da subito, siamo alla ricerca di due Capi Partita di Cucina da inserire nelle brigate dei nostri ristoranti di Milano Marittima.

Terrazza Bartolini e Osteria Bartolini sono due realtà dedicate alla cucina di mare, accomunate da una visione fondata sulla tradizione italiana, sulla qualità della materia prima e su uno stile di cucina essenziale ma curato. Cerchiamo figure professionali capaci di inserirsi in squadre già consolidate, portando affidabilità, continuità e attenzione alla qualità del lavoro.

Per conoscerci meglio:

https://www.terrazzabartolini.com/

https://www.osteriabartolinimilanomarittima.com/

Principali responsabilità

Organizzazione delle preparazioni giornaliere

Gestione autonoma della propria partita

Corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard del locale

Collaborazione costante con il resto della brigata durante il servizio

Cura dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di cucina

Cosa offriamo

Inserimento stagionale full-time da maggio a settembre 2026

Opportunità di lavorare in cucine organizzate e orientate alla qualità

Brigate consolidate e ambiente collaborativo

Contesto professionale serio, con possibilità di crescita

Mensa aziendale

Alloggio condiviso

Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo analogo

Esperienza maturata in ristoranti con livello di cucina e servizio comparabile

Buona capacità di lavorare in squadra e gestione efficace del servizio

Passione per la cucina italiana di mare

Affidabilità, precisione e approccio pratico al lavoro