Capo partita - A'Cuncuma Restaurant

Hosco

A'Cuncuma Restaurant, ristorante fine dining nel centro storico di Palermo, è alla ricerca di un/una Capopartita da inserire nel proprio team di cucina.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capopartita o Commis avanzato
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
• Capacità di gestione autonoma della propria partita
• Attenzione al dettaglio, pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Attitudine al lavoro di squadra e voglia di crescere professionalmente

Mansioni

• Gestione completa della partita assegnata
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
• Collaborazione con lo Chef e la brigata di cucina
• Controllo delle materie prime e riduzione degli sprechi

Cosa offriamo

• Inserimento in un ambiente professionale e stimolante
• Cucina identitaria e di alto livello
• Opportunità di crescita e formazione continua
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza

 Sede di lavoro: Palermo

? Disponibilità: immediata / da concordare

© Candidature: Inviare CV aggiornato e breve presentazione.

Sector:

Role: