CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA - vizzolo predabissi

Temporary S.p.A.

CAPO CUOCO – CENTRO PASTI VIZZOLO PREDABISSI (MI)

Temporary S.p.A. , Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva:

¸ 1 Capo Cuoco per centro pasti scolastico

? Descrizione posizione

La risorsa sarà inserita all'interno del centro pasti di Vizzolo Predabissi (MI) e avrà la responsabilità della preparazione e gestione della produzione di circa 340 pasti giornalieri , destinati al servizio di ristorazione scolastica .

?‍³ Mansioni principali

• Supervisione e coordinamento delle attività di cucina
• Preparazione dei pasti nel rispetto dei menù e delle tabelle dietetiche
• Gestione e organizzazione della brigata di cucina
• Controllo qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
• Gestione ordini e approvvigionamento materie prime
• Cura della pulizia e igiene degli ambienti di lavoro

✅ Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva
• Autonomia nella gestione della cucina e nella produzione per grandi numeri
• Conoscenza delle normative HACCP
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Diploma alberghiero (preferibile)
• Disponibilità immediata o a breve termine

⏰ Orario di lavoro

• Full Time, dal lunedì al venerdì
• Fascia oraria indicativa: 06:00 – 14:00

? Contratto offerto

• Contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroga
• CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, livello 4

 Sede di lavoro

• Vizzolo Predabissi (MI)

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato