Assistente Produzione
Reginella SRL
96017 Noto, Free municipal consortium of Syracuse, Italy
Tempo indeterminato - Tempo pieno
In presenza
Descrizione dell'offerta
Annuncio di Lavoro - Ricerca & Sviluppo (Laboratorio Trasformazione Alimentare)
Azienda: Passoladro - Azienda agricola biologica siciliana
Chi siamo
Produciamo e trasformiamo frutta e verdura di alta qualità
Coltiviamo anche prodotti tropicali in Sicilia (avocado, papaya, ecc.)
Trasformiamo il raccolto in esperienze gastronomiche attraverso e-commerce, eventi e collaborazioni con chef
Il nostro laboratorio sviluppa prodotti gourmet innovativi e naturali, senza additivi non necessari
Posizione aperta: Addetto/a Ricerca & Sviluppo Laboratorio
Attività principali:
Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti
Sperimentazione e test di ricette e formulazioni
Studio di shelf life e stabilità dei prodotti
Trasformazione di frutta e ortaggi in puree, succhi, topping, fermentati e conserve
Studio del packaging e della presentazione
Collaborazione con chef e settore hospitality
Supporto nella standardizzazione delle ricette e organizzazione del laboratorio
Requisiti ideali:
Curiosità, creatività e passione per la gastronomia
Sensibilità verso il prodotto agricolo
Attitudine pratica e sperimentale
Capacità di lavorare in team
Plus preferenziali:
Esperienza in laboratorio alimentare
Conoscenza della trasformazione ortofrutticola
Interesse per il mondo gourmet
Conoscenza HACCP e processi produttivi
Cosa offriamo:
Partecipazione alla creazione di nuovi prodotti da zero
Ambiente dinamico e creativo
Contatto diretto con produzione agricola e sviluppo prodotto
Opportunità di crescita in un progetto innovativo e in evoluzione
15 Giugno 2026
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