Assistente Amministrativa/o - Economato

La risorsa affiancherà l’Economo nella gestione amministrativa e operativa della struttura, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione documentale e al coordinamento delle attività di approvvigionamento.

In particolare si occuperà di:

Supporto alla gestione degli approvvigionamenti

o      Assistenza nella pianificazione e nell’inserimento degli ordini di beni alimentari e non alimentari

o      Monitoraggio delle scorte e aggiornamento dei livelli di magazzino

o      Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)

Gestione documentale e amministrativa

o      Inserimento e archiviazione di fatture, DDT e documenti contabili sul gestionale

o      Controllo della corrispondenza tra ordini, bolle di consegna e fatture

o      Supporto nella redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze

o      Gestione della corrispondenza amministrativa con fornitori e uffici interni

Supporto al controllo dei costi

o      Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto

o      Analisi degli scostamenti inventariali e segnalazione di anomalie

o      Supporto all’ottimizzazione delle risorse e alla riduzione degli sprechi

Rapporti con fornitori e reparti

o      Assistenza nella gestione operativa dei fornitori contrattualizzati

o      Supporto alla verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna

o      Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione) per le necessità operative quotidiane

Magazzino e inventari

o      Supporto nelle operazioni di inventario periodico e straordinario

o      Assistenza nell’organizzazione e nel controllo dei magazzini nel rispetto delle normative igienico-sanitarie

Cosa Cerchiamo

•       Esperienza pregressa in ruoli amministrativi, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo

•       Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio

•       Precisione nella gestione documentale e contabile

•       Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)

•       Capacità di lavorare in autonomia e in team, con flessibilità operativa

•       Buone capacità comunicative e relazionali

•       Conoscenza base delle normative HACCP costituisce titolo preferenziale

Sede di lavoro:

Valorizziamo le competenze, l’esperienza e il potenziale.

Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali (D.lgs. 196/2003 e GDPR 679/16)

L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 – L.125/91).