AIUTO PASTICCERE

Randstad, per esclusivo ristorante nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano, rinomato per l'eccellenza e il servizio impeccabile, è alla ricerca di un Aiuto Pasticcere motivato e con esperienza.

Se hai una vera passione per l'alta pasticceria da ristorazione e desideri far parte di una brigata di alto livello, lavorando in un contesto di lusso dove la qualità è la priorità assoluta, invia la tua candidatura. La posizione prevede un turno serale per garantire la perfetta esecuzione di tutti i dessert e le preparazioni dolci per la linea serale.

Retribuzione oraria: 11 - 13€

key responsibilities

L'Aiuto Pasticcere supporterà l'Head Pastry Chef e la brigata nelle attività quotidiane del reparto, con particolare focus sulla:

• Preparazione e Messa in Tavola: Assistenza nella preparazione di basi, semilavorati e componenti per i dessert in carta e i dolci da colazione/buffet, secondo le ricette e gli standard dello Chef.
• Supporto al Servizio Serale: Gestione delle linee di servizio durante la cena, garantendo l'uscita puntuale e impeccabile dei dessert.
• Controllo Qualità e Igiene: Mantenimento rigoroso degli standard igienico-sanitari (HACCP) e cura dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Gestione delle Scorte: Contributo al controllo e alla corretta conservazione delle materie prime.
• Collaborazione: Lavoro sinergico con la brigata di cucina per assicurare un flusso di lavoro efficiente e armonioso.

qualifications

Cerchiamo un professionista che unisca passione, tecnica e dedizione al dettaglio:

• Esperienza: Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Aiuto Pasticcere, preferibilmente in ristoranti, hotel di lusso o pasticcerie di alta gamma.

• Competenza Tecnica: Ottima conoscenza e padronanza delle tecniche fondamentali della pasticceria classica e moderna.

• Flessibilità Oraria: Disponibilità obbligatoria al turno serale e nei weekend, essenziale per l'attività di ristorazione.

• Organizzazione: Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione, gestendo in modo efficiente il proprio tempo e le priorità.

• Precisione e Creatività: Attenzione maniacale alla cura del dettaglio nelle finiture e nella presentazione dei piatti, tipica del contesto di lusso.

Se sei interessato, candidati a questo annuncio!!!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

education

• Lower secondary education