AIUTO PANETTIERE

chebellavoro cerca, aiuto panettiere per realtà strutturata operante nel settore della ristorazione e produzione artigianale, per la sede di Agello.

Sede: Agello

Orario: full time su turni settimanali, inclusi turni notturni (inizio preparazioni ore 4:00)

Inquadramento: tempo indeterminato

Il candidato sarà inserito nel laboratorio produttivo e si occuperà della preparazione e gestione delle produzioni da forno, garantendo qualità, continuità e organizzazione del lavoro in funzione delle esigenze del servizio.

Nel dettaglio, si occuperà della produzione di pane e prodotti da forno salati, del supporto alla linea pranzo (focacce, basi e pane per il servizio) e della gestione del forno e delle tempistiche di cottura. Sarà responsabile dell’organizzazione della produzione in base ai fabbisogni di banco e sala, del controllo qualità delle lavorazioni e della corretta gestione e conservazione di impasti e semilavorati. Completa il ruolo la cura della pulizia e del riordino della postazione di lavoro.

Il candidato ideale ha maturato un’esperienza nel ruolo, con particolare competenza nella lavorazione di pani a lievito madre, persona autonoma, precisa e organizzata, con attenzione alla qualità del prodotto e alla gestione dei tempi di produzione.