AIUTO BRACERISTA PER RISTORANTE/BRACERIA

Descrizione azienda

Synergie spa, filiale di Pescara , ricerca per importante catena di bracerie una risorsa da inserire come:

Aiuto bracerista addetto/a alla brace

Posizione

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

• Preparazione e taglio delle carni e degli alimenti destinati alla cottura alla brace.
• Accensione, gestione e mantenimento della brace e della griglia, garantendo una cottura uniforme e di qualità.
• Controllo delle temperature e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
• Organizzazione e pulizia dell’area di lavoro, prima e dopo il servizio.
• Collaborazione con il team di cucina per assicurare il corretto flusso delle comande.
• Gestione delle porzioni e cura della presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali.

Requisiti

La candidatura ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Conoscenza delle tecniche di cottura
• Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina
• Capacità di disossare la carne, pulire e tagliare le verdure, preparare vari tipi di ingredienti
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti
• Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Altre informazioni

Si offre inserimento diretto in azienda a scopo assunzione, previo periodo di prova.

Orario di lavoro dalle 17:00 alle 23:00 - 6 giorni su 7 (dal lunedì alla domenica con turnazione a rotazione). Durante periodo invernale apertura prevista anche a pranzo (sabato e domenica)

Sede di lavoro: Pescara

CCNL: Commercio - VI livello € 1.513,00 lordi

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004