Scienze e tecnologie delle produzioni animali (LODI)

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il corso di laurea in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (STPA) presso l'Università degli Studi di Milano (Lodi) mira a formare professionisti con solide basi scientifiche e avanzate competenze tecniche e operative nei settori della zootecnia, dell'alimentazione animale, della genetica animale, dei mercati e dell'industria di trasformazione dei prodotti di origine animale, della biosicurezza degli allevamenti, dei sistemi zootecnici e faunistici. L'obiettivo è formare figure in grado di operare nel rispetto del benessere animale, dell'ambiente e della salute umana.

• Piano di studi

  Il corso è strutturato in due anni con attività didattiche semestrali, includendo lezioni frontali, esercitazioni, attività pratiche, laboratori e seminari. I primi due semestri approfondiscono temi come gli allevamenti zootecnici, il razionamento, il miglioramento genetico, le tecnologie informatiche ed elettroniche applicate alle produzioni, la biostatistica, la bioinformatica, le zoonosi e il controllo degli alimenti. Il secondo anno prevede quattro curricula: 1) Alimentazione per la salute animale e il benessere del consumatore; 2) Produzione e sicurezza degli alimenti di origine animale; 3) Biosicurezza della filiera zootecnica; 4) Sistemi zootecnici e faunistici. Sono previsti insegnamenti a libera scelta e attività di ricerca pratico-applicativa per la preparazione della tesi di laurea. È previsto il raggiungimento del livello B2 di lingua inglese (CEFR).

• Competenze acquisite

  I laureati acquisiscono competenze in diversi ambiti, tra cui la gestione e l'organizzazione degli allevamenti zootecnici, la produzione e la sicurezza degli alimenti, la biosicurezza, la pianificazione e il controllo della gestione delle popolazioni zootecniche e selvatiche. Sono in grado di operare nelle industrie mangimistiche, di trasformazione agro-alimentare e nella grande distribuzione, svolgendo attività di esperto negli approvvigionamenti, nel controllo qualità e sicurezza degli alimenti. Acquisiranno anche competenze specifiche per l'analisi e l'interpretazione di dati relativi alle produzioni animali, l'utilizzo di strumenti informatici e biotecnologici, e la gestione di sistemi di allevamento sostenibili.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando il settore delle produzioni animali attraverso l'automazione e l'ottimizzazione dei processi. L'implementazione di sistemi di monitoraggio basati sull'I.A. consente di raccogliere e analizzare grandi quantità di dati (Big Data) relativi alla salute degli animali, alle condizioni ambientali degli allevamenti e alla produzione. Questo porta a una gestione più efficiente delle risorse, alla riduzione degli sprechi e al miglioramento del benessere animale. L'I.A. è utilizzata anche per la genomica e la selezione genetica assistita, accelerando il miglioramento delle razze e la resistenza alle malattie.

• I futuri laureati in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali avranno l'opportunità di lavorare con tecnologie avanzate, come robotica, sensori intelligenti e sistemi di gestione degli allevamenti basati sull'I.A.. Le sfide includono l'adattamento a nuovi modelli di business, la gestione dei dati e la necessità di competenze multidisciplinari. La capacità di interpretare i dati, di collaborare con sistemi intelligenti e di valutare l'impatto etico dell'I.A. saranno fondamentali.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., i laureati dovranno acquisire competenze in analisi dei dati, programmazione (in particolare linguaggi come Python), intelligenza artificiale applicata all'agricoltura (precision livestock farming), e robotica. La conoscenza delle normative sulla protezione dei dati e delle implicazioni etiche dell'I.A. sarà sempre più importante. Sarà inoltre essenziale sviluppare capacità di problem solving, pensiero critico e comunicazione efficace per collaborare con i sistemi di I.A. e prendere decisioni informate.