"NUTRIZIONE IN CONDIZIONI FISIOLOGICHE: INFANZIA, ADOLESCENZA, GRAVIDANZA, INVECCHIAMENTO ED ATTIVITA' FISICA"

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il corso offerto dall'Università Politecnica delle Marche si propone di fornire agli studenti gli strumenti per comprendere e applicare i principi della nutrizione in diverse fasi della vita, con un focus particolare su infanzia, adolescenza, gravidanza, invecchiamento e attività fisica. L'obiettivo è quello di formare professionisti capaci di valutare lo stato nutrizionale, individuare le esigenze specifiche e consigliare abitudini alimentari corrette per una vita sana. Il corso si concentra sull'utilizzo delle Tabelle di Composizione degli Alimenti e sull'elaborazione di diete, anche con l'ausilio di supporti informatici.

• Piano di studi

  Il piano di studi prevede lezioni teoriche e attività pratiche, con un approccio multidisciplinare che integra conoscenze di biologia, chimica, fisiologia e scienze dell'alimentazione. Le metodologie didattiche includono lezioni frontali, seminari, esercitazioni pratiche e l'analisi di casi studio. Verranno approfonditi i fabbisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita, l'impatto dell'attività fisica sul metabolismo e le strategie per la prevenzione delle malattie legate all'alimentazione.

• Competenze acquisite

  Al termine del corso, gli studenti avranno acquisito le seguenti competenze: capacità di valutare lo stato nutrizionale di individui in diverse condizioni fisiologiche; conoscenza delle esigenze nutrizionali specifiche per età, sesso e livello di attività fisica; abilità nell'elaborazione di diete personalizzate; competenza nell'utilizzo delle Tabelle di Composizione degli Alimenti e dei software di dietetica; capacità di comunicare efficacemente con i pazienti e di promuovere corretti stili di vita.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando il settore della nutrizione attraverso l'automazione di processi e l'analisi avanzata dei dati. Algoritmi di machine learning possono analizzare grandi quantità di informazioni, come dati genetici, abitudini alimentari e risultati di analisi cliniche, per creare piani nutrizionali personalizzati con un livello di precisione senza precedenti. Le applicazioni di I.A. consentono anche di monitorare l'aderenza alle diete, fornire feedback in tempo reale e prevedere le reazioni del corpo a specifici alimenti. Inoltre, l'I.A. sta migliorando la ricerca scientifica in nutrizione, accelerando la scoperta di nuove correlazioni tra alimentazione e salute.

• I futuri laureati in nutrizione si troveranno di fronte a nuove opportunità e sfide. L'I.A. automatizzerà alcune attività, come l'analisi di base dei dati e la creazione di diete standard, ma creerà anche la necessità di competenze più avanzate. I professionisti dovranno essere in grado di interpretare i risultati generati dall'I.A., personalizzare i piani nutrizionali in base alle esigenze individuali e comunicare efficacemente con i pazienti, spiegando le raccomandazioni basate sull'I.A.. Lintegrazione dell'I.A. nella pratica clinica richiederà una maggiore attenzione all'etica e alla privacy dei dati.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., i professionisti della nutrizione dovranno sviluppare competenze specifiche. È fondamentale acquisire familiarità con le tecnologie di I.A. applicate alla nutrizione, come i software di analisi dei dati e le piattaforme di telemedicina. Sarà inoltre importante sviluppare competenze di data literacy, ovvero la capacità di comprendere, interpretare e utilizzare i dati. La capacità di comunicare in modo chiaro e persuasivo, e di adattarsi ai cambiamenti tecnologici, saranno competenze chiave per il successo.