GEOGRAFIA, ECONOMIA E PSICOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il corso di laurea magistrale in Geografia, Economia e Psicologia dell'Alimentazione presso l'Università degli Studi di Genova mira a fornire una formazione avanzata e multidisciplinare. L'obiettivo è sviluppare competenze integrate e strumenti operativi per l'analisi e la gestione dei sistemi alimentari, con un focus sui prodotti del territorio, la sostenibilità e lo sviluppo del turismo outdoor. Il corso si propone di formare professionisti capaci di affrontare le sfide del settore alimentare, dalla produzione alla distribuzione, con un'attenzione particolare agli aspetti economici, geografici e psicologici.

• Piano di studi

  Il piano di studi prevede un approccio multidisciplinare, combinando lezioni frontali, seminari, laboratori e attività sul campo. Gli studenti approfondiranno temi come l'economia agroalimentare, la geografia dei sistemi alimentari, la psicologia del consumatore, il marketing territoriale e lo sviluppo del turismo enogastronomico. Sono previste attività di ricerca e tesi di laurea incentrate su progetti reali e collaborazioni con aziende del settore e istituzioni locali. Le metodologie didattiche includono l'uso di strumenti digitali e l'analisi di casi studio.

• Competenze acquisite

  Al termine del corso, gli studenti avranno acquisito competenze avanzate nell'analisi dei sistemi alimentari, nella gestione dei prodotti del territorio, nello sviluppo di strategie di marketing e comunicazione, e nella pianificazione del turismo outdoor. Saranno in grado di valutare l'impatto economico, sociale e ambientale delle scelte alimentari, di progettare e gestire progetti di sviluppo territoriale, e di comunicare efficacemente con diversi stakeholder. Avranno inoltre competenze nell'utilizzo di strumenti di analisi dati e di intelligenza artificiale applicati al settore agroalimentare.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando radicalmente il settore dell'agroalimentare e del turismo enogastronomico. L'automazione dei processi produttivi, l'analisi predittiva della domanda, e la personalizzazione dell'esperienza turistica sono solo alcuni esempi. L'I.A. consente di ottimizzare la produzione agricola, migliorare la gestione della supply chain, e creare strategie di marketing più efficaci. Nel turismo, l'I.A. facilita la personalizzazione dei viaggi, la gestione delle prenotazioni e l'offerta di esperienze su misura per i clienti.

• I laureati in Geografia, Economia e Psicologia dell'Alimentazione si troveranno di fronte a nuove opportunità e sfide. La capacità di analizzare grandi quantità di dati (big data) e di utilizzare strumenti di I.A. per l'analisi predittiva sarà fondamentale. Sarà necessario sviluppare competenze nella gestione di piattaforme digitali, nell'ottimizzazione dei processi e nella creazione di contenuti personalizzati. La collaborazione tra umani e macchine diventerà la norma, richiedendo una forte capacità di adattamento e di apprendimento continuo.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., i futuri professionisti dovranno acquisire competenze specifiche. È essenziale sviluppare una solida conoscenza degli strumenti di analisi dati (come Python e R), delle tecniche di machine learning e delle piattaforme di I.A.. La capacità di interpretare i risultati dell'analisi, di comunicare in modo efficace e di collaborare con team multidisciplinari sarà altrettanto importante. La comprensione delle implicazioni etiche dell'I.A. e la capacità di valutare l'impatto sociale delle tecnologie saranno competenze sempre più richieste.