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Cerchiamo un Capo Cuoco per guidare la nostra cucina: una trattoria tradizionale sui Nebrodi, cucina siciliana con ingredienti locali e di alta qualità. Che tu sia siciliano o venga da fuori, conosci la cucina siciliana, ami il ritmo di una cucina piena e hai voglia di aggiungere piccoli tocchi moderni, restando fedele alla tradizione. *Responsabilità:* gestione completa della cucina, pianificazione settimanale, gestione del personale, sviluppo dei piatti (ricette base fornite da noi) e calcolo dei costi, ordini e magazzino, pulizia della cucina a fine turno insieme al team. *Offriamo:* da €2.200/mese in base all'esperienza, alloggio a Ucria a nostro carico, trasporto e pasti nei giorni lavorativi. Circa 6 giorni/settimana, 08:30–16:00 e 18:30–23:30. Parte della Leone Foundation: www.leone.foundation *Requisiti:* esperienza nella gestione di una cucina con alti volumi, ottima conoscenza della cucina italiana e siciliana, food cost e ordini, passione per ingredienti locali e di stagione, attestato HACCP e tutte le certificazioni di sicurezza richieste in Italia, buon italiano, possibilità di lavorare legalmente in Italia. Organizzato e calmo sotto pressione. *Gradito:* buon inglese.