Tecnologo alimentare settore carni e derivati

Azienda leader nel settore della progettazione e sviluppo impianti per l'ambito food

Manpower Professional, per il proprio cliente è alla ricerca di u n Tecnologo Alimentare specializzato nell'ambito della lavorazione della carne e suoi derivati.

?? La posizione

La risorsa sarà responsabile di monitorare, ottimizzare e sviluppare i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare.

?? Responsabilità

• Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione, sezionamento, marinatura, salatura, cottura, ecc.)

• Collaborazione con il reparto Ricerca & Sviluppo per nuovi prodotti e miglioramento ricette/formulazioni.

• Implementazione e verifica delle procedure di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).

• Gestione delle non conformità e azioni correttive.

• Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.

• Interfaccia con enti di controllo e certificazione.

?? Requisiti

• Laurea in Tecnologie Alimentari o affini.

• Esperienza di almeno 2-3 anni in aziende del settore carne (fresco, lavorato o trasformato).

• Ottima conoscenza dei processi produttivi e delle normative igienico-sanitarie.

• Competenze in analisi microbiologiche e qualità prodotto.

• Predisposizione al lavoro in team, approccio pratico e orientamento al miglioramento continuo.

• Flessibilità e disponibilità a lavorare in stabilimento
• Buona conoscenza della lingua inglese sia parlata che scritta

?? Offriamo

• Inserimento in un’azienda strutturata e in crescita.

• Ruolo tecnico-operativo con possibilità di sviluppo.

• Formazione continua su innovazione di processo e standard di qualità.

• Retribuzione commisurata all’esperienza.

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