STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

E-Work

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITA':

- gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno; - si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo; - gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale); - controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze; - esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti. - coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione; - supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale; - gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE :

- diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione - disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end - completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE:

Orario di lavoro : Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00/19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro : CREMONA (CR)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione