Sous Chef

Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.

Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.

Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite.

L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.

L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?

Siamo alla ricerca di un/a Sous Chef che metta la propria esperienza, creatività e precisione al servizio di un team affiatato, pronto a far vivere esperienze gastronomiche straordinarie ai nostri ospiti.

Cosa Farai:

• Supporterai lo Chef nella gestione della cucina, garantendo efficienza e collaborazione nel team.
• Contribuirai alla creazione e preparazione dei piatti, valorizzando ingredienti locali e stagionali.
• Ti occuperai della supervisione delle partite di cucina, assicurando il rispetto degli standard qualitativi.
• Controllerai l'approvvigionamento delle materie prime, collaborando con lo Chef.
• Verificherai il rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare.
• Sarai un punto di riferimento per la brigata, contribuendo alla crescita professionale del team.
• Supporterai eventuali esigenze specifiche dei clienti con un approccio flessibile e proattivo.

Cosa Cerchiamo?

• Esperienza come Sous Chef o come Capo Partita in strutture o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e cura per i dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra, con un atteggiamento collaborativo e positivo.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Flessibilità e voglia di crescere in un ambiente dinamico e stimolante.

Cosa offriamo:

• Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
• Mensa aziendale : Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
• Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
• Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
• Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
• Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
• Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
• Challenge : opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.