Sous Chef

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.

Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel per la stagione 2025

Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.

Principali responsabilità :

Assistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu

• Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti

• Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza

• Collaborare con tutti i dipartimenti

Requirements

• Comunicazione efficace, intelligenza emotiva, adattabilità

• Collaborazione: essere in grado e disposto a lavorare come parte di un team

• Orientamento ai risultati: fornire livelli di servizio genuini e costanti, anticipando e superando le aspettative di ospiti e colleghi

• Prospettiva globale: trattare gli altri con rispetto e inclusività, indipendentemente dalla posizione, livello o background

Benefits

– Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA

- Attività di sviluppo e formazione

- Vitto e Alloggio