SOMMELIER

Etjca S.p.a.

Il nostro cliente è parte di un importante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage. Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel. Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a:

SOMMELIER (M/F)

Descrizione e Caratteristiche della Posizione :

La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura nel cuore di Milano, si occuperà di:

• Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti

• Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti

• Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze

Riporto gerarchico : Capo Chef/ Responsabile di Brigata

Relazioni di funzione : Colleghi di staff, Ufficio Acquisti

Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni :

· Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili)

· Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente).

· Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea

· Ottima conoscenza della lingua inglese;

· Buone capacità nell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager);

· Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

· Soft Skills : buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione

Sede di lavoro : Milano zona Turati.

Orario di lavoro : full time, 5 giorni lavorativi a settimana dal lunedì alla domenica (con 2 giorni di riposo a rotazione). Orario aperitivo-cena dalle 18.00- 19.00 a chiusura

Tipologia contrattuale : Contratto con inserimento diretto. CCNL Pubblici Esercizi

Pacchetto retributivo a budget : Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo. Fino ad un massimo di 35.000€

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it. Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato