Restaurant Manager Per Locale In Aeroporto
Restworld
10072 Caselle Torinese, Metropolitan City of Turin, Italy
Tempo indeterminato - Tempo pieno
2.000/2.100 € all'anno
Descrizione dell'offerta
restaurant manager
Open
Baladin
storie di tutti i viaggiatori
gestire le operazioni quotidiane del locale
coordinare il team di sala, cucina e bar
monitorare performance e KPI
innovare e proporre miglioramenti per elevare l’esperienza cliente
garantire il rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza
recruiting, onboarding e formazione dei collaboratori
Formazione continua
Bonus fatturato
Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Creare menù per eventi
Creazione e lettura report
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Garantire il controllo delle porzioni
Gestione brigata
Gestione cassa
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Ottimizzare la vendita
Preprarare il ristorante per il servizio
Presentazione carta dei vini
Programmare i turni
Sbarazzo e pulizie
Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
Servire i vini
Servire pietanze ai tavoli
Servizio al vassoio
Spiegazione menu
Stabilire i prezzi delle voci del menù
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet
Valutare i feedback dei clienti
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Sono valutate tutte le candidature, risulteranno tuttavia avvantaggiate le persone con esperienza pregressa nel ruolo.
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tempo indeterminato. a tempo pieno 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili. 2.000€ e 2.100€ mensili netti24 Luglio 2025
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