Responsabile Reparti Carni

RESPONSABILE REPARTI CARNI

Lavorint SpA, Gruppo Attal, leader nella ricerca e selezione del personale, cerca un Responsabile Reparti Carni con consolidata esperienza nella GDO, per gestire e coordinare strategicamente una rete di reparti macelleria in un'azienda in espansione con sede in Piemonte.

Responsabilità principali

1. Coordination di circa 70 professionisti di reparto in più punti vendita del Nord Italia.
2. Gestione del budget: monitoraggio di ordini, scorte, margini e scarti di prodotto.
3. Supervisione dell’intero processo di lavorazione: taglio, confezionamento e presentazione del prodotto.
4. Gestione del personale: turni, permessi e formazione continua.
5. Garantire gli standard qualitativi e la conformità normativa (HACCP e sicurezza alimentare).
6. Collaborazione con uffici acquisti e commerciale per ottimizzare rifornimenti e performance di vendita.

Requisiti

• Esperienza di almeno 8-10 anni nel settore carni, maturata in contesti strutturati della GDO/GD.
• Conoscenza approfondita di specie, tagli e tecniche di lavorazione.
• Ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione.
• Leadership solida e capacità di motivare e coordinare team numerosi.
• Conoscenza aggiornata delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Disponibilità a trasferte settimanali di uno o due giorni nei punti vendita e mobilità su tutto il territorio piemontese.

Offerta

• Contratto a tempo indeterminato con RAL di €50.000 – €52.000 + variabile.
• Ambiente strutturato, in forte espansione, con ampio margine di autonomia operativa.
• Strumenti assegnati: auto aziendale, telefono, PC.

Sede operativa principale: Torino

Se vuoi entrare a far parte di una realtà solida, con visione strategica e attenzione alla qualità e al capitale umano, inviaci la tua candidatura.

La nostra ricerca è aperta a tutte le persone, senza distinzioni di genere, età, etnia, orientamento sessuale o credo religioso. Valorizziamo la diversità e promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo.

Il presente annuncio rispetta i principi di diversity e inclusività.

Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.