Responsabile Reparti Carni

RESPONSABILE REPARTI CARNI

Lavorint SpA, Gruppo Attal, leader nella ricerca e selezione del personale, cerca un Responsabile Reparti Carni con consolidata esperienza nella GDO, per gestire e coordinare strategicamente una rete di reparti macelleria in un'azienda in espansione con sede in Piemonte.

Responsabilità principali

1. Coordinamento di circa 70 professionisti di reparto in più punti vendita del Nord Italia.
2. Gestione del budget: monitoraggio di ordini, scorte, margini e scarti di prodotto.
3. Supervisione dell’intero processo di lavorazione: taglio, confezionamento, presentazione del prodotto.
4. Gestione del personale: turni, permessi e formazione continua.
5. Garantire gli standard qualitativi e la conformità normativa (HACCP e sicurezza alimentare).
6. Collaborazione con uffici acquisti e commerciale per ottimizzare rifornimenti e performance di vendita.

Requisiti

• Esperienza di almeno 8-10 anni nel settore carni, maturata in contesti strutturati della GDO/GD.
• Conoscenza approfondita delle specie, dei tagli e delle tecniche di lavorazione.
• Ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione.
• Leadership solida, capacità di motivare e coordinare team numerosi.
• Conoscenza aggiornata delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Disponibilità a trasferte settimanali di uno o due giorni nei punti vendita e alla mobilità su tutto il territorio del Piemonte.

Offerta

• Contratto a tempo indeterminato con RAL di 50.000 – 52.000 € + variabile.
• Ambiente strutturato, in forte espansione, con ampio margine di autonomia operativa.
• Strumenti assegnati: auto aziendale, telefono, PC.

Sede operativa principale: Torino .

Se desideri entrare in una realtà solida, con una visione strategica e attenzione alla qualità e al capitale umano, inviaci la tua candidatura.

La nostra ricerca è aperta a tutti, senza distinzioni di genere, età, etnia, orientamento sessuale o credo religioso. Valorizziamo la diversità e promuoviamo un ambiente inclusivo.

Il presente annuncio rispetta i principi di diversity e inclusività.

Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.