Responsabile Reparti Carni

RESPONSABILE REPARTI CARNI

Lavorint SpA, Gruppo Attal, primario gruppo che opera nella ricerca e selezione del personale, è alla ricerca di un Responsabile Reparti Carni con consolidata esperienza nella GDO, per la gestione e il coordinamento strategico di una rete di reparti macelleria per una realtà della GDO in espansione che ha sede in Piemonte.

Responsabilità principali

1. Coordinamento di circa 70 professionisti di reparto su più punti vendita del nord Italia.
2. Gestione del budget: monitoraggio ordini, scorte, margini e scarti di prodotto.
3. Supervisione dell’intero processo di lavorazione: taglio, confezionamento, presentazione del prodotto.
4. Gestione del personale: gestione turnazione, permessi e formazione continua.
5. Garanzia degli standard qualitativi e conformità normativa (HACCP e sicurezza alimentare).
6. Collaborazione con gli uffici acquisti e commerciale per ottimizzare rifornimenti e performance di vendita.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 8-10 anni nel settore carni, maturata in contesti strutturati della GDO / GD.
• Conoscenza approfondita delle diverse specie, dei tagli e delle tecniche di lavorazione.
• Ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione.
• Leadership solida, capacità di motivare e coordinare team numerosi.
• Conoscenza aggiornata delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Disponibilità a trasferte settimanali di uno o due giorni nei punti vendita e alla mobilità su tutto il territorio del Piemonte.

Offerta

• Assunzione a tempo indeterminato con RAL 50.000 – 52.000 € + variabile
• Ambiente strutturato, in forte espansione e con ampio margine di autonomia operativa
• Strumenti assegnati: auto aziendale, telefono, PC.

Sede operativa principale: Torino

Se desideri entrare a far parte di una realtà solida, con una visione strategica e una forte attenzione alla qualità e al capitale umano, inviaci la tua candidatura.

La nostra ricerca è aperta a tutte le persone, senza distinzioni di genere, orientamento sessuale, etnia, età o credo religioso. Vogliamo valorizzare la diversità e costruire un ambiente di lavoro inclusivo per tutti.

Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività.

Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03 / 10 / 2012.