RESPONSABILE RD

📍 Responsabile Ricerca & Sviluppo

👋 Chi siamo

Siamo parte del Gruppo Lo Conte, una realtà solida e dinamica riconosciuta per la qualità dei suoi brand e la continua spinta all’innovazione.

In particolare, Molino Vigevano 1936 SRL è il marchio di riferimento per professionisti della panificazione, pizzeria e pasticceria, grazie a farine e semilavorati ad alto valore aggiunto.

Ci distinguiamo per creare soluzioni pensate per valorizzare il talento di professionisti e appassionati, lavorando con responsabilità verso gli altri , ascolto attivo e collaborazione costante .

Siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE R&D esperto/a e motivato/a per unirsi al team dedicato, nello stabilimento di Torre D'Isola (PV).

🚀 Cosa farai

Sarai il punto di riferimento per l’innovazione di prodotto all’interno dell’azienda.

Ti occuperai di:

• Sviluppare nuove ricette e semilavorati, occupandoti della formulazione, test e miglioramento continuo dei prodotti.
• Condurre analisi sensoriali e tecniche, test di shelf-life e prove di laboratorio per valutare prestazioni e qualità.
• Redigere schede tecniche e la documentazione necessaria al lancio e alla produzione.
• Collaborare con il team marketing per supportare l’introduzione di nuovi prodotti sul mercato.
• Gestire progetti R&D: pianificare attività, coordinare risorse interne ed esterne, garantendo il rispetto delle tempistiche e degli obiettivi.
• Relazionarti con fornitori e partner tecnologici, valutando soluzioni innovative per il miglioramento dei prodotti.

🔎 Cosa cerchiamo in te

• Almeno 5 anni di esperienza in ruoli analoghi nel settore alimentare, preferibilmente in ambito bakery o semilavorati da forno.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo equivalente.
• Conoscenza approfondita delle tecnologie legate ai prodotti da forno: impasti diretti e indiretti, lievitazioni, cotture, shelf-life.
• Competenze nell’uso di ingredienti funzionali, sostitutivi, naturali e innovativi.
• Capacità di utilizzo di strumenti analitici e software per la gestione di progetti e raccolta dati.
• Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con le aree marketing, qualità e commerciale.
• Spirito di iniziativa, curiosità e forte orientamento all’innovazione.

🎁 Cosa offriamo

• Contratto a tempo indeterminato
• Inserimento in un’azienda in forte crescita, con brand riconosciuti e una forte cultura dell’innovazione
• Ambiente dinamico, giovane e stimolante
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua
• Lavoro su progetti concreti e di impatto, con autonomia e responsabilità

✨ Vuoi unirti a noi?

In Molino Vigevano crediamo in quattro valori fondamentali: passione, ambizione, aiuto e responsabilità verso gli altri .

Se condividi questi principi e desideri applicare le tue competenze in un contesto dinamico, inviaci la tua candidatura.

Il tuo prossimo progetto professionale potrebbe iniziare da qui!