Responsabile Gelaterie

• Brand di gelateria artigianale
• Punti vendita a Roma Centro

Azienda

Brand di gelateria artigianale.

Offerta

Responsabilità:

• Coordinare e supervisionare i processi aziendali e i flussi di vendita dei punti vendita limitrofi.
• Monitorare KPI di performance, margini e produttività, proponendo azioni correttive.
• Garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard qualitativi del brand.
• Avere conoscenza dei processi di laboratorio e di produzione del gelato artigianale.
• Supervisionare il lavoro dei gelatieri, assicurando standard qualitativi e igienico-sanitari.
• Gestire il personale dei tre punti vendita (turni, ferie, sostituzioni).
• Selezionare, inserire e formare nuove risorse operative.
• Motivare e sviluppare il team, garantendo un clima di lavoro positivo e orientato al cliente.
• Pianificare e gestire ordini e forniture, ottimizzando i costi e riducendo sprechi.
• Monitorare stock e inventari, garantendo disponibilità costante delle materie prime.

Competenze ed esperienza

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Ottima opportunità di carriera.