Responsabile Di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda Leader nell ambito della Ristorazione Commerciale selezioniamo :

RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE - BOLOGNA

• La figura ricercata entrerà a far parte di un’importante realtà Leader nell’ambito del settore della Ristorazione Commerciale e si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di Sala del Format Steak House storico del Gruppo.
• Riporta direttamente al Vice Direttore del locale fornendo supporto costante e fungendo da riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell’attività operativa sia relativamente alla sala, del training del personale presente all’interno del locale e dell’organizzazione e suddivisione dell’attività giornaliera.
• Supervisiona e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e di Sicurezza; verifica che tutte le operazioni di apertura e chiusura del locale siano effettuate secondo procedura aziendale.

• Supervisione del team di sala composto dalle figure di Runner e delle attività legate al servizio.
• Distribuisce e organizza le attività quotidiane legate al servizio di sala, svolgendo training e affiancamento relativamente alle nuove risorse in ingresso.
• Gestisce in prima persona eventuali criticità con i clienti, gestisce i pagamenti e supporta, laddove richiesto, il Vice Direttore nella gestione degli aspetti legati ad approvvigionamento merci e contatto con i fornitori.

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento all’interno di locali e ristoranti, preferibilmente appartenenti a gruppi di ristorazione commerciale.
• Carattere serio e preciso, empatia, carisma, attenzione ai bisogni del proprio team e degli ospiti, ottime doti di leadership e comunicazione, orientamento al lavoro per obiettivi.

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi.
• RAL valutata sulla base della seniority del candidato
• Sistema premiante basato sul raggiungimento degli obiettivi aziendali.
• Orario di lavoro: full time o part time 30 ore settimanali su turni che prevedono orario spezzato almeno nel fine settimana.
• Luogo di lavoro: Bologna

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 all’indirizzo www.Gigroup.it/privacy-candidati