Responsabile Di Cucina Per Ristorante In San Salvario

10125 Turin, Metropolitan City of Turin, Italy Tempo determinato - Tempo pieno 1.800 € all'anno

responsabile di cucina "Società dei Carbonari"

La persona ideale per il ruolo ha almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo.

leadership e comunicazione

conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate

capacità d'impiattamento

gestire la cucina e coordinare la brigata

pianificare i menù

garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato

gestione ordini e forniture

assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale

Dai Carbonari c'è sempre qualcosa che "bolle in pentola"...Ti piace architettare macchinazioni in cucina?

Manda il CV!

tempo determinato tempo pieno (35-40h/sett) 5 giorni alla settimana 30 min di pausa

I giorni liberi varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.

1.800€ euro mensili netti

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Piatti freddi

Preparare condimenti per insalate

Preparare gli ortaggi da usare in un piatto

Preparazioni

Pulire la cucina

Utilizzare gli strumenti di cucina

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Primi piatti

Secondi piatti

23 Luglio 2025

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