F&B and Supply Trainee

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

L’ F&B and Supply Trainee sarà coinvolto nella ricerca, nell'analisi e nella gestione dei rapporti con i fornitori.

Avrà modo di approfondire le strategie necessarie a garantire alti standard di qualità e di esperienza agli ospiti monitorando contestualmente le performance finanziarie.

A fronte dello stage è previsto il riconoscimento di un rimborso spese.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per il nostro Headquarter a Pescara , Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

A titolo esemplificativo, ma non esaustivo, verrà a conoscenza delle seguenti attività:

• Gestione degli ordini d’acquisto

• Gestione dei fornitori

• Tecniche di riordino di magazzino e mantenimento dei livelli logici d’inventario

• Analisi e monitoraggio dei consumi delle principali categorie di costo

• Modalità di conservazione di tutti i registri in modo che possano essere controllati in qualsiasi momento a fini informativi o di controllo

• Tutti gli aspetti legati ad operazioni relative alla ristorazione nelle strutture, e le modalità di gestione necessarie a garantire i più alti standard di qualità e di esperienza degli ospiti

• Analisi della performance finanziaria e l’individuazione di strategie volte a definire le aree di miglioramento e le modalità d’implementazione di misure economicamente vantaggiose

• Attività svolte dai reparti (breakfast, lunch, dinner, rooms service, banqueting) e di tutti gli standards di servizio e del Brand

• Basi del servizio di accoglienza e soddisfazione del cliente

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

Conoscenze necessarie, competenze e formazione di base utili per ricoprire questo ruolo:

• Laurea o diploma in economia, logistica, acquisti, amministrazione aziendale o settore turistico

• Buona conoscenza della suite MS Office

• La conoscenza del settore hospitality sarà considerata un surplus

• Buone capacità di comunicazione

• Buona conoscenza dell'inglese e dell'italiano (sia scritto che verbale), lo spagnolo è un vantaggio

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it