ENOLOGO RESPONSABILE PRODUZIONE

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WinePeople vuole essere il punto di riferimento nella Ricerca, Selezione e Formazione di personale manageriale e qualificato per il settore del vino in Italia. Lavoriamo per aiutare le aziende vitivinicole a scegliere e far crescere i propri collaboratori, le risorse che ogni giorno contribuiscono al loro successo. Ai candidati proponiamo opportunità di lavoro selezionate e un supporto durante tutto l'iter di selezione.

Per guidare tutto il processo produttivo di un'azienda fortemente orientata alla qualità e all'identità dei suoi vini non basta la laurea in enologia: servono competenze gestionali: analisi e miglioramento dei processi, guida delle persone, lavoro incessante sulla qualità. Se ti riconosci in queste caratteristiche, la Valpolicella ti aspetta!

Il nostro cliente è un’ affermata realtà vitivinicola situata nel cuore della Valpolicella , che gestisce 20 ettari di vigneti di proprietà per una produzione annua di circa 180.000 bottiglie. Sebbene di dimensioni contenute, l'azienda è riconosciuta come punto di riferimento per la produzione di vini di qualità con forte identità .

L'approccio aziendale si fonda su pratiche agricole sostenibili e su un profondo rispetto per l'equilibrio del territorio. La coerenza del percorso intrapreso ha garantito un solido posizionamento e una presenza consolidata in oltre 20 mercati internazionali.

Ricerchiamo un professionista per guidare la filiera produttiva , garantendo il mantenimento e il miglioramento degli standard che definiscono il prestigio dell’azienda e consolidare i risultati qualitativi ponendo solide basi per lo sviluppo futuro.

La figura ricercata sarà il responsabile operativo dei processi produttivi. Lavorando a stretto contatto con la Proprietà, avrà il compito di sovrintendere e ottimizzare ogni fase del processo, agendo come garante della qualità e dell'efficienza.

L'obiettivo del ruolo è assicurare che ogni operazione rispetti i più elevati standard, traducendo la visione strategica aziendale in risultati concreti e misurabili.

Ecco le aree di responsabilità e le attività nel dettaglio:

• Supervisione diretta e partecipazione attiva in tutte le fasi cruciali del lavoro in cantina: vinificazione, affinamento, fino all'imbottigliamento e confezionamento.
• Stretta collaborazione con la proprietà e l’agronomo nella gestione dei vigneti, programmando assieme le fasi cruciali della parte agronomica e della vendemmia.
• Gestione del team interno, promuovendo efficienza e collaborazione.
• Gestione e ottimizzazione del magazzino materiali secchi (bottiglie, tappi, etichette).
• Costante dialogo e collaborazione con i consulenti enologici ed agronomici esterni.
• Responsabilità della gestione del budget di produzione, con un focus sul controllo dei costi e sull'efficienza.
• Proposta proattiva di soluzioni innovative per il miglioramento continuo della qualità e l'ottimizzazione dei processi.

Per interpretare al meglio questo ruolo è necessario unire una solida preparazione tecnica a comprovate capacità gestionali.

Queste sono quindi le caratteristiche che noi vorremmo riscontrare nelle persone che si candideranno:

• Adeguata formazione e preparazione tecnica.
• Esperienza di almeno 10 anni come enologi responsabili della produzione presso aziende vinicole strutturate e orientate alla qualità.
• Piena adesione a un modello di lavoro basato su qualità, sostenibilità e ricerca dell'eccellenza.
• Leadership e capacità di gestione e motivazione del personale.
• Doti di organizzazione e pianificazione delle attività
• Massima precisione e un'assoluta attenzione al dettaglio.
• Approccio strutturato al problem solving e capacità di prendere decisioni efficaci.
• Mentalità proattiva e orientata al miglioramento continuo dei processi e dei prodotti.

Offriamo l'opportunità di assumere un ruolo chiave, di alta responsabilità e visibilità, all’interno di un’ azienda prestigiosa e in continua evoluzione . La posizione prevede un filo diretto con la Proprietà e la possibilità di incidere in modo significativo sulla qualità del prodotto e sull'efficienza dei processi aziendali.

È un'opportunità di carriera destinata a professionisti che desiderano contribuire attivamente al successo di una realtà di primo piano nel panorama vitivinicolo italiano.

Date le caratteristiche del ruolo, è richiesta la residenza in zona Verona o la disponibilità a trasferirsi ( l’azienda può mettere a disposizione un alloggio ).