Cuoco capo partita
Lo Skipper di Nieddu Roberto
08048 Tortolì, Province of Nuoro, Italy
Tempo determinato - Tempo pieno
1.600/2.400 € all'anno
Descrizione dell'offerta
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Tortolì
Lo Skipper Risto-Bistrot, situato in pieno centro a Tortoli cerca un Cuoco capo partita appassionato e esperto per ampliare il proprio team.
Con almeno 4-5 anni di esperienza nel ruolo.
Sei la persona ideale se sei autonomo nella gestione della cucina e abile nella preparazione di piatti di carne e pesce.
Le attività da svolgere e le competenze richieste saranno principalmente:
Saper gestire le partite degli antipasti primi e Secondi in base alle esigenze aziendali
Dare supporto ai colleghi
Gestire in maniera autonoma la postazione
Gestione delle comande
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Pulizia degli ambienti di lavoro
Conoscenza e applicazione delle normative vigenti in materia di Haccp e sicurezza
L'azienda qualora il candidato ne fosse sprovvisto o dove fosse necessario provvederà a proprie spese, al rinnovo o alla formazione interna, attraverso corsi di Haccp, sicurezza, pronto socc. e visite mediche.
Indispensabile curriculum vitae o scheda anagrafica aggiornata
Contratto a tempo determinato stagionale da maggio al 31 ottobre, con possibilità di estensione ANNUALE.
Impegno full time 6 giorni a settimana su turni spezzati o unici da concordare in base alle esigenze di servizio.
Il giorno di riposo è a rotazione
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600-2400. Agosto verrà concordato di persona, sicuramente superiore in base al carico di lavoro.
Viene messo a disposizione Vitto e un alloggio condiviso con stanza singola.
Luogo Tortolì NU
Tipo di contratto Tempo determinato Full-time o se autonomo anche con Partita IVA,
Ps. Astenersi perditempo o pseudo professionisti con scarsa voglia di lavorare (per intenderci i Cracco della domenica televisiva o ipotetici prof di cucina so tutto io, che non si puliscono nemmeno la postazione di lavoro, ho già dato grazie).
29 Maggio 2025
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