Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Montagna

25059 Vezza d'Oglio, Province of Brescia, Italy Tempo determinato - 122 giorni - Tempo pieno 1.800/2.000 € all'anno

La Locanda della Val Grande situata in Località Scudeler, a Vezza d'Oglio (BS), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.

Avrai la possibilità di vivere l'estate a contatto con la natura, nella splendida cornice montata della Val Grande.

almeno 2 anni di esperienza

La figura verrà affiancata da un aiuto cuoco nella stagione estiva e si dovrà occupare dei primi, secondi e dolci.

automuniti. tempo determinato dal 20 giugno al 20 ottobre full-time

Lo stipendio offerto è di 1800-2000 euro netti mensili in base all'esperienza dei candidati.

vitto alloggio

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Gestire ordini e forniture della cucina

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Impiattamento

Piatti freddi

Preparare condimenti per insalate

Preparazione dolci

Preparazioni

Primi piatti

Rispettare le porzioni standard

Secondi piatti

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Cucina di carne

Lavare i piatti

1 Luglio 2025

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