CUOCO/A_Fossalta di Portogruaro

MANPOWER seleziona Cuoco/a Responsabile per nuovo Centro di Cottura situato a Fossalta di Portogruaro (VE) .

La risorsa sarà il punto di riferimento operativo della cucina e avrà un ruolo fondamentale nel garantire la qualità e l'efficienza della produzione pasti. FULL-TIME con turni indicativamente 5:00 – 14:00 dal lunedì al venerdì. (possibilità di turnazione anche il sabato e nei festivi, con carico di lavoro ridotto)

Responsabilità principali:

• Preparazione dei pasti giornalieri secondo menù stagionali prestabiliti

• Gestione del food cost e del labour cost

• Applicazione scrupolosa delle indicazioni del ricettario, con particolare attenzione alle diete speciali per intolleranze e allergie

• Organizzazione e coordinamento del lavoro della brigata (4 persone in cucina; circa 30 persone totali coinvolte nel servizio)

• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti

• Collaborazione attiva per il miglioramento continuo del servizio

• Produzione pasti: circa 2000 pasti giornalieri

Se sei una persona appassionata di cucina, organizzata e desiderosa di mettersi in gioco in un progetto innovativo, ti aspettiamo!