Commis de Rang - cameriere

Il commis de rang è un aiutante di sala che supporta lo chef de rang. I suoi compiti includono la preparazione della mise en place, l'assistenza nel servizio ai tavoli, la pulizia e il riordino, oltre a svolgere mansioni di supporto generale in sala. È in una posizione di apprendimento, acquisendo competenze per crescere professionalmente.

I requisiti per un commis de rang includono una base di esperienza, velocità e precisione, capacità di lavorare in squadra, voglia di apprendere, organizzazione, resistenza fisica, buona comunicazione, attenzione ai dettagli e cortesia verso i clienti.

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