Chef executive
az. agricola il casale di roma
Metropolitan City of Rome Capital, Italy
Tempo indeterminato
2.600 € all'anno
Descrizione dell'offerta
CHEF EXECUTIVE 2600 euro
Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.
Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime
Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
Ottima conoscenza pratiche HACCP
Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata
Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica
Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del Pass.
La cucina è di terra tradizionale Romana con pizzeria e braceria a legna
Ricordiamo che non ci sono mezzi pubblici per raggiungere l'Azienda, bisogna essere in possesso di macchina e scooter.
Il lavoro e' a tempo indeterminato (NO STAGIONI).
L'azienda ha la possibilita' di alloggiare TEMPORANEAMENTE il candidato in caso di mancanza alloggio a Roma. Il candidato dovra' provvedere alla ricerca di una sistemazione in zone limitrofe con possibilita' di divisione alloggio con altro personale dell'azienda.
Le zone di riferimento sono LABARO-PRIMA PORTA-VALLE MURICANA-MONTE CAMINETTO-SACROFANO-RIANO
Il candidato deve comunque possedere un mezzo di trasporto per arrivare in azienda( NO AUTOBUS-NO METRO)
23 Maggio 2025
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