Chef de Rang

Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.

Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.

Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite.

L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.

L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?

Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro, lo/a Chef de Rang è supportato da uno o più Commis de Rang. Capace di prevedere le esigenze degli ospiti e soddisfarle ancor prima che vengano espresse, collabora attivamente con il/la Maître per garantire un servizio impeccabile.

Cosa Farai:

• Organizzare e gestire il proprio rango e il personale assegnato;
• Applicare gli standard operativi dell'hotel e del Gruppo;
• Conoscere e applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino;
• Conoscere e applicare i vari stili di servizio;
• Tutelare il materiale di lavoro e le divise;
• Collaborare con il/la Maître per il controllo del lavoro in sala;
• Garantire un’esperienza personalizzata e di alta qualità agli ospiti.

Cosa Cerchiamo:

• Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus;
• Diploma di scuola alberghiera;
• Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
• Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
• Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita;
• Capacità di coordinamento e supervisione;
• Certificazione HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

• Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
• Mensa aziendale : Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
• Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
• Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
• Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
• Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
• Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
• Challenge : opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.