Chef de rang

*NO ALLOGGIO*

Per un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Rang. La figura avrà un ruolo chiave nel garantire un servizio impeccabile e un’esperienza esclusiva per gli ospiti, in un ambiente raffinato e strutturato.

Responsabilità:

• Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio elegante e personalizzato;
• Presentare il menù e la carta dei vini, consigliando abbinamenti in linea con l’esperienza gastronomica proposta;
• Supervisionare la mise en place e assicurarsi che tutti gli standard di servizio siano rispettati;
• Coordinarsi con il team di sala e cucina per garantire un flusso di lavoro armonioso e puntuale;
• Mantenere elevati standard di ospitalità, anticipando le esigenze degli ospiti e gestendo eventuali richieste particolari;
• Monitorare la qualità del servizio, segnalando eventuali miglioramenti per l’ottimizzazione dell’esperienza cliente.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ristoranti fine dining o hotel di lusso;
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala;
• Buona padronanza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus);
• Professionalità, attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con la clientela;
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione, mantenendo sempre un alto livello di precisione ed eleganza.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ristoranti di alta fascia, fine dining o hotel di lusso;
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala;
• Buona padronanza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus);
• Professionalità, attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con la clientela;
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione, mantenendo sempre un alto livello di precisione ed eleganza.

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