BRACISTA ESPERTO

Lavorint Spa

Lavorint SpA - Gruppo Attal, filiale di Napoli , seleziona per una rinomata struttura della Grande Distribuzione Organizzata – a Napoli, zona Mergellina/Chiaia – un:

BRACISTA ESPERTO

Hai esperienza con il barbecue e hai già lavorato in locali specializzati in carne ? Siamo alla ricerca di un bracista esperto per l'apertura di un nuovo punto vendita a Mergellina/Chiaia , parte di un'importante realtà della GDO. Sarai responsabile di una braceria moderna e ben strutturata, dove professionalità, passione e spirito di squadra fanno davvero la differenza. In base all'esperienza, possibilità di inserimento diretto con contratto a tempo indeterminato . Fondamentali empatia e competenza tecnica su tagli e cotture della carne.

RUOLO, ti occuperai di:

• Preparazione e gestione della griglia barbecue;
• Cottura di carni e altri prodotti secondo gli standard di qualità previsti;
• Controllo delle temperature e dei tempi di cottura;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature;
• Gestione della braceria;
• Collaborazione con il team di cucina nel rispetto delle normative HACCP.

REQUISITI obbligatori:

• Esperienza pregressa e comprovata nella cottura alla brace o barbecue;
• Conoscenza dei tagli di carne e delle tecniche di cottura - carne e verdure;
• Attenzione alla qualità e precisione nella preparazione dei prodotti;
• Empatia;
• Capacità di lavorare in squadra e gestire i ritmi elevati del servizio;
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Costituiscono un plus:

• Esperienza in contesti GDO o ristorazione organizzata;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Conoscenza della lingua inglese.

COSA OFFRIAMO

• Ambiente di lavoro dinamico e strutturato, con possibilità di crescita professionale;
• Retribuzione competitiva;
• Inserimento in un nuovo punto vendita moderno e organizzato.

Dettagli finali:

Sede di lavoro: Napoli – zona Mergellina/Chiaia Orario di lavoro: Pomeriggio/sera – 6 giorni su 7 – su turni Contratto: Determinato o Indeterminato

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore

• Cottura brace/barbecue;
• Tagli di carne e delle tecniche di cottura carne e verdure;
• Normative HACCP
• Standard di qualità;