Assistant store manager ristorazione organizzata - Desio

La risorsa sarà Responsabile del Ristorante durante il tuo turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori e si occuperà di: •Gestire e organizzare le attività di cucina e sala •Gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti) •Controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni •Coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari •Gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori Requisiti richiesti: •2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader •Ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita •Esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina •Ottime competenze relazionali •Attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra Orario di lavoro: Il ristorante è aperto dal Lunedì alla Domenica, con una settimana lavorativa di 40 ore settimanali (full time) 5/7 Luogo di lavoro: Desio