Adetto Alla Griglia Per Stagione Estiva Ed Invernale In Montagna

Per Chalet del Bosco, situato a 1700 metri di altezza a Rocca di Cambio (Aquila) e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco addetto alla griglia da inserire nel team per la stagione estiva e per la stagione invernale.

Il candidato ideale deve avere almeno 1 esperienza nel ruolo e dovrà supportare il responsabile di cucina nel servizio, occupandosi nello specifico di cottura delle carni e preparazione dei panini .

Il locale offre una cucina di montagna, con ingredienti di alta qualità.

Se cerchi un impegno stagionale continuativo in un bellissimo contesto, invia la tua candidatura!

La stagione estiva è iniziata giugno e terminerà a metà settembre.

Sul mese di giugno e luglio si lavorerà i weekend e lo stipendio previsto è indicativamente di 8 0Euro al giorno .

Ad agosto l'impegno sarà full time 6 giorni a settimana con orario indicativo 9 - 15.30 . A settembre si lavorerà per i primi due weekend .

Lo stipendio offerta varia in base alle esperienze e competenze e si aggira intorno ai 1.800€ e 2.000€ mensili netti per il periodo di full time. E' inoltre offerto l' alloggio condiviso .

Vi è possibilità di continuare poi con la stagione invernale, che prevede sempre un turno unico sul pranzo.

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Gestione comande della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparare panini
• Organizzazione ordini e forniture
• Cucina di carne
• Primi piatti
• Gestione brigata
• Autonomia gestione della posizione