Ingegneria chimica e alimentare (TORINO)

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il corso di Laurea in Ingegneria Chimica e Alimentare del Politecnico di Torino mira a formare professionisti in grado di affrontare le sfide dell'industria di processo, con particolare attenzione ai settori chimico, petrolchimico, farmaceutico e alimentare. L'obiettivo è fornire una solida preparazione ingegneristica generale, che comprenda aspetti teorici e metodologici, per garantire un rapido adattamento alle diverse esigenze professionali. Il corso si propone di sviluppare una forte cultura chimica di base, essenziale per comprendere la natura dei processi e delle sostanze trattate, integrata con le competenze necessarie per la realizzazione e la gestione di processi su scala industriale. L'adattabilità e l'aggiornamento continuo sono elementi chiave, preparando gli studenti a rispondere all'evoluzione del sapere scientifico e all'introduzione di nuove tecnologie.

• Piano di studi

  Il piano di studi prevede un primo anno dedicato alle materie scientifiche di base (matematica, chimica, fisica, informatica). Il secondo anno approfondisce le conoscenze chimiche e biologiche, introducendo i principi dell'ingegneria chimica. Il terzo anno si concentra sugli insegnamenti applicativi dell'ingegneria chimica e alimentare, come il controllo dei processi, la sicurezza industriale e gli impianti. Il corso integra aspetti di ingegneria industriale, come scienza e tecnologia dei materiali, disegno tecnico, meccanica strutturale ed elettrotecnica. Le metodologie didattiche includono lezioni frontali, esercitazioni, laboratori e progetti, per favorire l'apprendimento teorico-pratico e lo sviluppo di competenze trasversali.

• Competenze acquisite

  I laureati in Ingegneria Chimica e Alimentare acquisiscono competenze nella progettazione, gestione e ottimizzazione di impianti produttivi. Sono in grado di operare nel settore industriale e dei servizi, svolgendo funzioni tecniche, di pianificazione e coordinamento. Le competenze includono la conoscenza dei processi chimici e alimentari, il controllo dei processi, la sicurezza industriale e la gestione delle problematiche ambientali. I laureati sviluppano, inoltre, capacità di problem solving, lavoro di squadra e comunicazione, fondamentali per operare in contesti professionali complessi e in continua evoluzione.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando radicalmente il settore dell'ingegneria chimica e alimentare, introducendo l'automazione avanzata e l'ottimizzazione dei processi. Algoritmi di machine learning vengono utilizzati per prevedere e controllare le reazioni chimiche, ottimizzare i consumi energetici e ridurre gli sprechi. La simulazione e la modellazione basate sull'I.A. consentono di progettare nuovi processi e impianti in modo più efficiente e rapido. L'I.A. sta anche rivoluzionando la manutenzione predittiva, consentendo di anticipare i guasti e ridurre i fermi macchina.

• Per i futuri laureati, l'I.A. offre opportunità significative. La capacità di lavorare con grandi quantità di dati, di interpretare i risultati delle simulazioni e di collaborare con sistemi intelligenti sarà fondamentale. Allo stesso tempo, l'I.A. pone delle sfide, come la necessità di acquisire nuove competenze in data science, machine learning e programmazione. I laureati dovranno essere in grado di integrare le tecnologie I.A. nei processi esistenti, di gestire i cambiamenti e di adattarsi a nuovi modelli di lavoro.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., è essenziale acquisire competenze in analisi dei dati, modellazione e simulazione, e programmazione. La capacità di comprendere i principi dell'I.A. e di applicarli ai problemi specifici dell'ingegneria chimica e alimentare sarà un vantaggio competitivo. Inoltre, le competenze trasversali come il problem solving, la comunicazione e il lavoro di squadra rimarranno cruciali per il successo professionale.