Tecnico Superiore per le tecnologie di progettazione e produzione alimentare (2025-2027)

Il corso Tecnico Superiore per le tecnologie di progettazione e produzione alimentare (2025-2027) si tiene presso Istituto Tecnologico Superiore Per il Sistema Agroalimentare - ITS Tech&Food Academy a Parma, in EMILIA-ROMAGNA. Settore: Sistema Agroalimentare. Gli ITS Academy sono scuole di eccellenza tecnologica post-diploma: oltre l'84% dei diplomati trova lavoro entro 12 mesi dal termine del percorso.

• Le principali competenze attese al termine del percorso formativo sono le seguenti:
• - GENERALI
• Padroneggiare linguaggi e strumenti per operare in contesti specialistici, internazionali e tecnologici
• utilizzare modelli matematici/statistici per analisi e misurazione
• applicare normative di riferimento
• gestire modelli organizzativi e relazioni
• utilizzare tecnologie per gestire dati, comunicare, creare contenuti digitali, lavorare in sicurezza, risolvere problemi
• abbracciare i valori della sostenibilità, affrontarne la complessità e contribuire a futuri sostenibili
• sviluppare spirito imprenditoriale
• agire in modo consapevole, flessibile e collaborativo per la crescita personale e il raggiungimento di obiettivi comuni.
• - DELLA FIGURA NAZIONALE
• Operare nei contesti produttivi in coerenza con l’evoluzione dei mercati e delle tecnologie
• verificare la funzionalità di attrezzature, macchine e impianti
• definire tecniche di produzione, lavorazione e conservazione secondo standard di qualità e sicurezza
• utilizzare dati per controlli efficaci e per minimizzare l’impatto sull’ecosistema.
• - PER IL SISTEMA PRODUTTIVO DI RIFERIMENTO
• Gestire i processi di produzione e trasformazione in ambito agroindustriale
• applicare controlli su prodotti, materiali e processi
• gestire sistemi di certificazione qualità
• favorire l’integrazione tra filiere produttive tipiche del territorio (carne, lattiero-casearia, vegetale, cerealicola, conserviera, ittica, vitivinicola)
• conoscere ciclo di vita dei prodotti, mercati di destinazione e piattaforme logistiche.
• - A SOSTEGNO DELLA TRANSIZIONE SOSTENIBILE
• Comprendere l’impatto ambientale dei processi
• applicare sistemi di produzione sostenibili, limitando l’uso di sostanze chimiche e pesticidi
• impiegare tecnologie per valorizzare sottoprodotti
• intervenire su materiali e impianti per il confezionamento alimentare, ridurre scarti e rifiuti, valorizzare materie prime e materiali in ottica di riciclo e circolarità.
• - A SOSTEGNO DELLA TRANSIZIONE DIGITALE
• Comprendere le correlazioni tra operazioni produttive e trattamenti tecnologici
• utilizzare applicazioni digitali per ottimizzare i processi, migliorare l’efficienza e la qualità, ridurre i consumi
• cogliere le implicazioni dell’automazione e della digitalizzazione lungo tutte le fasi della filiera agroindustriale.
• CONTENUTI DEL PERCORSO: Inglese
• team working
• comunicazione
• uso dati digitali
• strumenti digitali di lavoro collaborativo
• informatica e multimedialità
• matematica e statistica
• qualità e performance management
• marketing agroalimentare
• project management
• legislazione alimentare
• supply chain management e logistica distributiva
• salute e sicurezza sul lavoro
• sostenibilità ambientale delle produzioni agroalimentari
• sviluppo prodotto
• organizzazione aziendale
• microbiologia e igiene degli alimenti
• sicurezza alimentare e HACCP
• sanificazione degli impianti
• prevenzione di infestanti e metodi di controllo
• certificazioni regolamentate e volontarie di prodotto
• produzioni primarie
• processi industriali e operazioni unitarie
• tecnologie impiantistiche dell'industria alimentare
• impianti per il confezionamento
• processi produttivi
• tecnologie (latte e produzione casearia
• cereali, pasta e prodotti da forno
• vinificazione, bevande alcoliche e aceti
• vegetali freschi e conservati
• carni e pesce).
• DIPLOMA IN ESITO: Tecnico superiore per la gestione e l'innovazione nelle produzioni primarie e nel sistema agroindustriale.
• PER APPROFONDIMENTI: https://www.itstechandfood.it/corsi/corso-food-tech/

• Gestire i processi di produzione e trasformazione in ambito agroindustriale
• applicare controlli su prodotti, materiali e processi
• gestire sistemi di certificazione qualità
• favorire l’integrazione tra filiere produttive tipiche del territorio (carne, lattiero-casearia, vegetale, cerealicola, conserviera, ittica, vitivinicola)
• conoscere ciclo di vita dei prodotti, mercati di destinazione e piattaforme logistiche.

Agroalimentare

Orientamento, borse di studio, alloggi convenzionati a tariffa agevolata.

• 2620
• ITS TECH&FOOD ACADEMY
• INTEGRAZIONE AL BANDO_BORSE DI STUDIO RIVOLTE A STUDENTI DEI CORSI ITS TECH&FOOD ACADEMY CON FINANZIAMENTO PNRR
• INTEGRAZIONE AL BANDO_BORSE DI STUDIO RIVOLTE A STUDENTI DEI CORSI ITS TECH&FOOD ACADEMY CON FINANZIAMENTO PNRR
• ITS TECH&FOOD ACADEMY_BORSE DI STUDIO RIVOLTE A STUDENTI DEI CORSI CON FINANZIAMENTO PNRR
• ITS TECH&FOOD ACADEMY_BORSE DI STUDIO RIVOLTE A STUDENTI DEL CORSO "STORE AND RETAIL MANAGER" CON FINANZIAMENTO PNRR
• ITS Tech&Food Academy- Borse di studio rivolte a studenti del primo anno biennio 2025/2027
• ITS TECH&FOOD ACADEMY_BORSE DI STUDIO RIVOLTE A STUDENTI DEL SECONDO ANNO DEI CORSI CON FINANZIAMENTO PNRR

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